महिलाओं का ज्यादातर टाइम किचन में ही बीत जाता है, किचन में यदि छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखा जाये तो आप काफी समय और एनर्जी बचा सकती हैं, तो चलिए जानते हैं ऐसे ही कुछ टिप्स :-
बाहर खाना खाना या होटल से पैक कराने के बजाये घर पर ही होटल जैसा खाना बनाने का प्रयास करें। यदि अच्छी कूकिंग नहीं आती है तो कूकिंग क्लास ज्वाइन कर सकती हैं ।
आइसक्रीम,केक,पिज़्ज़ा,टोमेटो सोस जैसी चीजें बच्चों को बहुत पसंद आती है, इन्हें घर पर ही बनाकर बच्चों को खिलाएं। घर पर बनाना किफायती तो होगा ही साथ ही ये साफ सुथरा और प्योर भी रहेंगी।
किचन में अगले दिन क्या बनाना है, जैसे :नाश्ता,लंच और डिनर इसकी प्लानिंग रात को ही कर लें, ताकि सुबह आप सोचकर की क्या बनाना है टाइम वेस्ट ना करें। अगर कुछ भिगोना है तो रात को ही भिगो दें ताकि अगले दिन एनर्जी,समय और गैस की भी बचत हो ।
खाना बनाने के लिए जहाँ तक हो सके प्रेशर कुकर का ही इस्तमाल करें इससे खाना तो स्वादिष्ट बनेगा ही गैस की भी बचत होगी ।
फ्रिज में रखे खाना का यूज़ करने से कम-से-कम 1 घंटा पहले उसे बाहर निकाल लें, ताकि वो अपने नार्मल तापमान में आ जाये और गरम करने पर कम गैस खपत हो ।
सप्ताह में एक दिन मंडी से सब्जी खरीद कर लायें और फ्रिज में रखें, ताकि सब्जियां ज्यादा दिनों तक चले और हरी सब्जियों का यूज़ पहले करें क्योंकि ये 1-2 दिन में ही खराब होने लगती हैं।
प्रयास करें की घर के सभी मेंबर अलग-अलग टाइम पर खाना न खाकर एकसाथ खाएं, ताकि आपको बार-बार खाना गरम ना करना पड़े ।
दाल या सब्जी थोडा होने पर छोटे पैन में और ज्यादा होने पर बड़े पैन में बनाएं ।
माइक्रोवेव में एक बार में एक सामान रखने के बजाये ,समान तापमान और समान समय में बनने वाली चीजों को एक साथ रखें ताकि समय और बिजली दोनों की बचत हो सके।
फ्रिज को बार-बार एडजस्ट ना करें करें, इससे फ्रिज की फ्रीजिंग कैपिसिटी पर असर पड़ता है। इसे गर्मी मेंज्यादा और सर्दियों में कम रखें और कभी-भी ओवर लोड ना रखें ।
माइक्रोवेव को बार- बार ना तो खोलें और ना ही बंद करें, इससे अन्दर की हीट कम होती है। एक बार ओवन खोलने से उसकी 20% एनर्जी वेस्ट होती है और बिजली खपत होगी वो अलग ।
किचन में हमेशा खाना ढककर ही पकाएं ताकि खाना जल्दी बने और गैस की भी खपत कम हो ।
