किचन  टिप्स
  • प्याज लहसून और अदरक को भूनते समय जलने से बचाने के लिए ज्यादा तेल या घी की जरूरत होती है इसलिए इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर भुनें ।

  • मछली तलते समय अक्सर तेल के छींटे आते हैं, इससे बचने के लिए तेल में थोड़ी सी हल्दी डाल दें ।

  • आलू की सब्जी बनाने से पहले उसे चुटी भर नमक मिले पानी में कुछ देर रखें इससे उसका एक्स्ट्रा स्टार्च निकल जायेगा ।

  • मेथी के दाने भुनकर पिस लें ,चुटकी भर मेथी पाउडर दाल में डालें दाल स्वादिस्ट बनेगा ।

  • ताजे दही में कटी हुई स्ट्रोबेरी और  अनार मिलाकर एक चम्मच रोजाना सुबह खाने से दिन भर ताजगी बनी रहती है ।

  • पावभाजी में रंगत लाने और उसे स्वाद भरा बनाने के लिए सभी सब्जियों को अच्छी तरह से मसलकर, उसमे मक्खन और  पावभाजी मसाला मिलाएं इसके बाद उसमे  निम्बू का रस और 2 चम्मच टोमेटो सोस मिला दें ।

  • सब्जी में स्वाद और खुशबू के के लिए मसाले को अच्छी तरह से भुन कर, उसमे थोडा सा चाट मसाला और कसूरी मेथी डाल दें।

  • सर्दियों में दही जमाने के के लिए दही को बर्तन में रख कर फ्रिज के स्टेबलेज़र के ऊपर रख दें इससे दही जल्दी और गधा जमेगा ।

News Reporter

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.